Madalena Gastrobar fecha contrato de nova operação no Bougainville

Madalena Gastrobar fecha contrato de nova operação no Bougainville Após quase uma década, marca que nasceu no Setor Marista prepara retorno ao bairro em novo endereço, com inauguração prevista para dezembro O Madalena Gastrobar já tem novo endereço para escrever o próximo capítulo de sua história, o Pátio Bougainville. Um dos gastrobares mais tradicionais de Goiânia acaba de fechar contrato com o shopping do Setor Marista, bairro onde a marca nasceu em 2017. A inauguração está prevista para 15 de dezembro de 2026 e o anúncio marca o retorno do Madalena ao bairro que ajudou a consolidar a identidade da casa ao longo de quase uma década. Idealizado pelo chef Fabiano Vaz, eleito chef revelação de Goiânia em 2025, o gastrobar se tornou conhecido pela combinação de coquetelaria autoral, cozinha contemporânea e ambiente descontraído, conquistando diferentes gerações de clientes. À frente da operação, ao lado de Fabiano, está José Henrique Queiroz, também responsável pela trajetória da marca. Transformações e novo momento Em abril deste ano, a casa encerrou as atividades e o anúncio gerou grande repercussão nas redes sociais, com registros dos últimos dias da casa que alcançaram centenas de milhares de visualizações e diversos relatos de pessoas que construíram memórias no local. Mesmo sem um espaço físico, a marca manteve sua operação por meio do delivery, pelo iFood, preservando parte do cardápio que ajudou a construir sua identidade, incluindo o Prisioneiro, um dos drinks mais conhecidos da casa. Agora, com o contrato firmado, o Madalena começa a estruturar sua nova operação. Segundo os sócios, o projeto será o mais arrojado da história da marca e representa uma oportunidade de participar deste novo momento do shopping. “O Madalena sempre foi maior do que um endereço. Voltar para o Marista, agora dentro do Bougainville com todos os investimentos que estão sendo feitos lá, representa um novo começo para uma marca que tem quase dez anos de história e uma relação muito forte com Goiânia”, afirma José Henrique Queiroz. Sobre o Madalena Gastrobar e Grupo JF+ Fundado em 2017 pelo chef Fabiano Vaz, o Madalena Gastrobar é uma das casas tradicionais da gastronomia de Goiânia, reconhecida pela coquetelaria autoral e pela cozinha contemporânea. Parte do portfólio do Grupo JF+, a marca é liderada por Fabiano Vaz e José Henrique Queiroz. O Grupo JF+ é um grupo goianiense de hospitalidade multimarcas, com atuação na gastronomia de Goiânia. Seu portfólio reúne casas como Manda Picanha, Petra Bar, Giulí Osteria, Alma Boutique Bar, Recreio Bar, Malibu Sushi Bar, Nino Goiânia e Tatu Bola Goiânia, além do Madalena Gastrobar. kasane Dora Teruel Assessora de Imprensa