Fondue: dicas de queijos brasileiros e vinhos para harmonizar

Fondue: dicas de queijos brasileiros e vinhos para harmonizar Sommelière da Wine traz sugestões para elevar a experiência do prato com toques de regionalidade e harmonizações interessantes No dia 11 de abril, celebra-se o Dia do Fondue, uma tradição suíça que encontrou no Brasil um terreno fértil para as melhores reinvenções. Embora a receita clássica com Gruyère e Emmental seja deliciosa e bem-vinda, a gastronomia contemporânea tem voltado os olhos para a riqueza dos alimentos e laticínios nacionais. Substituir ou mesclar clássicos europeus por queijos brasileiros não apenas valoriza a cultura e a produção local, como também entrega uma complexidade sensorial única, ideal para quem busca uma experiência mais gourmet e autêntica. Thamirys Schneider, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, destaca que essa tropicalização do fondue pede coragem também na taça. "Sair do óbvio na escolha dos vinhos permite que as notas terrosas, picantes ou amanteigadas dos nossos queijos brilhem de uma forma nova", afirma. Abaixo, exploramos cinco propostas de fondues com DNA brasileiro e as diretrizes para harmonizações saborosas e singulares. Fondue de Queijo Minas e Cachaça Nesta versão autêntica, a leveza do queijo Minas ganha a personalidade e o calor da cachaça. Ideal para ser servido com cubos de pão ou legumes grelhados, este preparo pede vinhos brancos de corpo leve a médio. Uma boa ideia é buscar rótulos com notas aromáticas evidentes e acidez elevada para limpar o paladar, como os elaborados com as uvas Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ou Riesling. A indicação da especialista é o português Casa de Vila Verde Alvarinho D.O.C. Vinho Verde 2024, que traz o frescor necessário para a combinação. (https://www.wine.com.br/vinhos/casa-de-vila-verde-alvarinho-doc-vinho-verde-2024/prod31398.html) Fondue de Queijo Canastra Para quem busca uma opção mais sofisticada e de sabor intenso, o icônico queijo mineiro é a escolha certa. Por possuir uma presença marcante, ele harmoniza perfeitamente com cubos de carne. Na taça, a sugestão é apostar em tintos de mais corpo, com estrutura tânica e acidez elevada, capazes de equilibrar a proteína e a intensidade do queijo. Vinhos com passagem por barrica, como os das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Malbec, agregam complexidade à experiência. Uma indicação com este perfil é o chileno Pérez Cruz Limited Edition D.O. Maipo Andes Syrah 2023. (https://www.wine.com.br/vinhos/perez-cruz-limited-edition-d-o-maipo-andes-syrah-2023/prod31392.html) Fondue de Queijo Coalho e Cream Cheese com Ervas Esta é uma proposta mais leve e delicada, onde o toque das ervas finas traz um frescor aromático irresistível. Para acompanhar essa suavidade, o ideal são vinhos brancos leves e cítricos. A harmonização deve buscar o equilíbrio entre a delicadeza do queijo e um toque herbáceo no vinho, mantendo sempre a acidez alta para refrescar o paladar. O argentino Portillo Valle de Uco Sauvignon Blanc 2024 é o parceiro ideal para esta composição. (https://www.wine.com.br/vinhos/portillo-valle-de-uco-sauvignon-blanc-2024/prod31464.html) Fondue agridoce: Minas Padrão, Goiabada e Mel Uma releitura criativa que traz o clássico contraste brasileiro para o mundo do fondue. Cremosa e levemente adocicada, esta opção é perfeita para quem deseja servir estes sabores tradicionais de uma nova maneira. Para harmonizar com o dulçor da goiabada e do mel, a recomendação é utilizar vinhos que acompanhem essa característica sem perder a vivacidade. Espumantes moscatéis são escolhas charmosas e afetuosas que elevam o prato. Uma indicação que harmoniza bem é um vinho brasilheiro, o Espumante Maraví Moscatel. (https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-moscatel/prod30798.html) Sobre a Wine A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 15 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.Com a missão de conectar mais pessoas por meio da paixão pelo vinho e tornar o vinho um produto hiper disponível no mercado brasileiro, além do Clube Wine, a marca atua com o e-commerce www.wine.com.br, o app Wine Vinhos (disponível para download na AppStore e Google Play) e possui 13 lojas físicas no Brasil. São duas unidades na capital paulista, uma no Rio de Janeiro e 10 em cidades como Ribeirão Preto, Campinas, Salvador, Natal, Fortaleza, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Além disso, a Wine está presente no México, com o clube de assinatura “Vino como quieras”.Ao lado da Cantu Grupo Wine e da Bodegas Grupo Wine, marcas que atuam com foco no B2B, a empresa compõe o Grupo Wine, que ocupa o primeiro lugar no ranking de importação e se consolidou como o grupo número 1 de vinhos no Brasil

Goiânia absorve voos de Brasília após restrições meteorológicas no aeroporto da capital

Goiânia absorve voos de Brasília após restrições meteorológicas no aeroporto da capital O Aeroporto de Goiânia recebeu, na manhã desta sexta-feira (11), cinco voos alternados provenientes de Brasília, em razão das condições meteorológicas adversas no aeroporto de destino. Entre as aeronaves, um dos voos era internacional. As operações ocorreram normalmente, com ocupação integral das posições de pátio disponíveis, sem impactos à segurança ou à fluidez operacional.

Fernanda Laune Consultora de Comunicação

Tannat Day: do Uruguai ao Brasil, a uva que brilha ao lado das carnes

Tannat Day: do Uruguai ao Brasil, a uva que brilha ao lado das carnes Em 14 de abril, rótulos do país vizinho como Bracco Bosca Reserve Tannat e Don Pascual, além do brasileiro Kaipú, mostram formas acessíveis de explorar a variedade

A uva Tannat nasceu no sudoeste da França, mas foi no Uruguai que encontrou seu verdadeiro lugar no mundo e conquistou projeção internacional. Para celebrar o Dia da Uva Tannat, comemorado em 14 de abril, a sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, indica vinhos que expressam bem o estilo uruguaio, como os da vinícola Bracco Bosca e o Don Pascual, da tradicional Familia Deicas, ambos produzidos na região de Canelones, próxima à capital Montevidéu. No país vizinho, especialmente na região de Canelones, o clima de influência atlântica transformou o estilo dos vinhos elaborados com a variedade. “O clima que temos, influenciado pelo Oceano Atlântico, transformou uma uva historicamente potente e estruturada em vinhos mais elegantes e gastronômicos. Essa proximidade com o mar trouxe um estilo mais acessível do que antes.”, explica a enóloga Fabiana Bracco, da vinícola uruguaia Bracco Bosca, referência na produção da variedade no país, com rótulos que já conquistaram o prêmio de Melhor Tannat de Canelones no Descorchados e figuraram entre os dez melhores tintos do país. À frente da vinícola familiar Bracco Bosca desde 2016, Fabiana Bracco está entre os nomes que ajudam a contar a história contemporânea da Tannat no Uruguai. Ela vem trabalhando para dar à variedade uma interpretação mais elegante e convidativa, sem abrir mão da sua identidade, e vê no Brasil um mercado central para os rótulos da casa, hoje o principal destino de suas exportações que são realizadas exclusivamente pela Cantu Grupo Wine. “Quando comecei a trabalhar na vinícola, buscamos entender como a Tannat poderia ter também uma identidade própria dentro da nossa vinícola. Queríamos vinhos de guarda, com estrutura, mas ao mesmo tempo mais acessíveis e precisos. Hoje temos um Tannat que mostra força, mas com elegância. Não é um vinho que se impõe, é um vinho que convida”, explica. Esse olhar aparece no Bracco Bosca Reserve Tannat, um tinto intenso e envolvente, com uso de barrica, mas sem exageros. Apresenta aromas de frutas negras, cacau e especiarias, taninos finos e final persistente, pensado para acompanhar pratos como costela bovina assada lentamente, cupim ou carne de panela, preparos que dialogam perfeitamente com o paladar brasileiro.

Onde comprar: https://fosterwine.com.br/products/braccobosca-reserve-tannat Outro nome importante da vitivinicultura uruguaia é a tradicional Familia Deicas, responsável pelo Don Pascual Varietal Tannat. Stephani, da Cantu Grupo Wine, indica o rótulo como uma excelente forma de conhecer a uva em um estilo mais equilibrado e acessível. Com taninos presentes, porém macios, e boa expressão de fruta, o vinho revela o lado mais versátil da variedade. É um vinho que acompanha muito bem pratos como cordeiro, fraldinha grelhada ou linguiça suína artesanal, tornando-se uma escolha certeira para o clássico churrasco, tão presente nos encontros brasileiros. Onde comprar: https://www.adegadovino.com.br/vinho-tinto-uruguai-don-pascual-varietal-tannat

“Carnes suculentas e Tannat são uma combinação quase natural. Os taninos da uva abraçam a gordura da carne e deixam o vinho mais macio no paladar. É o tipo de vinho que acompanha muito bem cortes mais intensos e gordurosos, especialmente no churrasco. Quanto mais suculenta a carne, melhor o Tannat costuma funcionar”, explica a sommelière Stephani Mercado. No Brasil, a uva também encontrou espaço para se desenvolver. Um exemplo é o Kaipú Tannat, linha autoral do Grupo Wine criada em parceria com a Miolo, produzido na Vinícola Almadén, em Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Elaborado em uma das regiões consideradas um dos melhores terroirs brasileiros para esta uva, o Kaipu traz um perfil diferente dos Tannats do Uruguai para os consumidores de vinho. Com taninos marcantes, fruta vibrante e perfil encorpado, mas com boa maciez no paladar, o vinho apresenta um ótimo custo benefício, e combina bem com carnes vermelhas, massas com molho de tomate, queijos maturados e guisados. Onde comprar: https://www.topwines.com.br/vinho-tinto-kaipu-tannat

Sobre a Cantu Grupo Wine A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 21 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.

Ação de descarte correto de resíduos será realizada neste sábado (11)

Jornada Lixo Zero promove ação neste sábado (11) em Goiânia para o descarte correto de resíduos A mobilização acontece na Praça Universitária, em Goiânia, das 10h às 16h, com opções de drive-thru e atendimento tradicional. Ao longo de cinco anos de atuação, o projeto já evitou que mais de 200 toneladas de resíduos fossem destinadas ao aterro sanitário, consolidando-se como uma das principais iniciativas ambientais da capital. A Jornada Lixo Zero realiza, neste sábado (11), das 10h às 16h, na Praça Universitária em Goiânia, mais uma ação mensal voltada ao descarte correto de resíduos. A iniciativa, que teve início em 2021, vem acumulando resultados expressivos e impacto direto na conscientização ambiental da população. Em números, o projeto já retirou milhares de resíduos perigosos do meio ambiente, impactou mais de 100 mil pessoas e criou um modelo replicável que integra educação ambiental e logística reversa. Promovida pelo Movimento Lixo Zero Goiás, idealizado pela bióloga Raquel Pires, embaixadora latino-americana do Instituto Lixo Zero Brasil, a Jornada já tem novas datas confirmadas para 2026: 16 de maio e 13 de junho. Durante as ações, são arrecadados eletroeletrônicos, óleo vegetal usado, papéis, vidros e plásticos, garantindo a destinação ambientalmente adequada de cada material. Durante as ações, os participantes podem optar pelo sistema drive-thru, que oferece praticidade e agilidade, ou pelo atendimento tradicional, com orientação especializada sobre a separação e o encaminhamento correto dos resíduos. A estrutura foi pensada para facilitar a participação da população e ampliar o alcance da iniciativa. A proposta do projeto é incentivar a responsabilidade compartilhada no descarte de resíduos, contribuindo para a redução dos impactos ambientais e o fortalecimento da economia circular. Os materiais arrecadados são encaminhados para cooperativas de reciclagem, gerando renda e promovendo inclusão social. Segundo Raquel Pires, a conscientização é o principal pilar da iniciativa. “O descarte incorreto ainda é um dos maiores desafios ambientais das cidades. Quando a população entende que cada resíduo tem destino certo, ela passa a fazer parte da solução. A Jornada Lixo Zero é um convite à responsabilidade compartilhada. Não se trata apenas de reciclar, mas de repensar hábitos e reduzir impactos. Cada entrega feita pela comunidade representa menos poluição e mais cuidado com o futuro”, destaca. Para ampliar a eficiência logística, o movimento conta com dois triciclos elétricos, que facilitam a gestão dos resíduos, especialmente em grandes eventos, garantindo agilidade no recolhimento e no encaminhamento correto de todo o material arrecadado.

Serviço: Jornada Lixo Zero acontece neste sábado (11) e promove ação para descarte correto de resíduos Horário: 10h às 16h Local: Praça Universitária - Goiânia. Contato: Raquel Pires, idealizadora do projeto 62 98309-3499 Assessoria de Imprensa: Lívia Barros

Grande campanha promocional marca a celebração dos 10 anos do Shopping Cerrado

Shopping Cerrado comemora uma década de atividade com grande campanha promocional “10 anos de uma história feita com você” é o tema da campanha, na modalidade "compre e concorra”

Para comemorar seus dez anos de funcionamento, o Shopping Cerrado realiza, de 09 a 26 de abril de 2026, a campanha “10 anos de uma história feita com você”. Clientes que fizerem compras no valor de R$ 400,00 neste período terão direito a um número da sorte para concorrer a uma (01) Scooter Elétrica Modelo X13 1.000W na cor preta ou a um (01) cartão vale-compras no valor de R$5.000 para uso exclusivo nas lojas do shopping. A participação é cumulativa, sem limitação por CPF. O cliente poderá se cadastrar pelo link disponível no site www.shoppingcerrado.com.br, seguindo os horários de funcionamento do shopping. O sistema irá gerar os números da sorte correspondentes para o sorteio, que será realizado pela loteria federal no dia 29 de abril de 2026. O resultado será divulgado no dia 05 de maio de 2026, nos canais oficiais do Shopping Cerrado. O Shopping Cerrado está localizado na Avenida Anhanguera, nº 10.790, no Setor Aeroviário, em Goiânia (GO).

SERVIÇO Campanha promocional “10 anos de uma história feita com você” Data: 09 a 26 de abril de 2026 Mais informações: instagram @shoppingcerrado

Flamboyant Agropecuária - animais de elite são estrelas na Expo Londrina 2026

Animais de elite A Flamboyant Agropecuária confirmou sua participação na 64ª Expo Londrina, um dos eventos mais expressivos do calendário agropecuário nacional, e entre os dias 11 e 12 de abril, apresentará 15 exemplares da raça Nelore Mocho nas pistas de julgamento. Com um projeto que alia tradição e inovação, a marca goiana é referência na pecuária de corte brasileira e no manejo da raça. No balanço recente, acumula quase 40 premiações em exposições nacionais, figurando no Ranking Nacional da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB 24/25). Os destaques incluem Medalhas de Ouro de Melhor Novo Criador e Melhor Novo Expositor Nelore Mocho, entregues no fim de 2025, além de duas conquistas consecutivas como Melhor Criador e Melhor Expositor (2018/2019 e 2019/2020).

Sobre a Flamboyant Agropecuária Com mais de 20 mil animais em três estados, GO, MT e PA. O plantel é administrado por três jovens lideranças femininas - Alessandra, Emmanuele e Isadora Louza. A Flamboyant Agropecuária também atua fortemente na comercialização de touros PO, sêmen e prenhezes de matrizes consagradas. Despontando com genética de excelência, o compromisso é inovar sempre, inclusive com a aquisição estratégica de ativos internacionais. Trata-se de um trabalho iniciado em 1939 que tem como foco o compromisso com a profissionalização na seleção e aperfeiçoamento genético da raça Nelore Mocho, que se tornou sinônimo de qualidade e tradição.

A Loba está com tudo: Shakira vive romance com ator 17 anos mais novo

A Loba está com tudo: Shakira vive romance com ator 17 anos mais novo Os dois se conheceram durante as gravações de um videoclipe da cantora A cantora colombiana Shakira voltou a movimentar o noticiário internacional ao assumir um novo relacionamento com o ator britânico Lucien Laviscount, 17 anos mais jovem. Aos 49 anos, a artista vive um romance com o ator de 32, conhecido por seu papel na série Emily in Paris. Segundo informações, os dois se conheceram durante as gravações de um videoclipe da cantora, em que Laviscount atuou como seu par romântico. Nos bastidores, a química chamou atenção da equipe e, com o tempo, o contato profissional evoluiu para um relacionamento fora das câmeras. O casal já vinha sendo alvo de especulações após ser visto junto em eventos públicos, mas a confirmação do romance marca um novo momento na vida pessoal de Shakira, especialmente após o término amplamente repercutido com o ex-jogador Gerard Piqué. De acordo com dados do MeuPatrocínio, maior plataforma de Sugar Daddy e Sugar Baby da América Latina, essa configuração de relacionamento está se tornando cada vez mais comum. Com 18 milhões de usuários, o site reúne mais de 500 mil Sugar Mommies e mais de 4 milhões de Sugar Babies masculinos. Com maior independência financeira e autonomia emocional, muitas mulheres passaram a priorizar afinidade, estilo de vida e conexão, fatores que nem sempre estão ligados à idade. Caio Bittencourt, especialista em comportamento afetivo e relacionamentos do MeuPatrocínio explica que o relacionamento Sugar é formado pessoas que priorizam relações sem pressões e sem joguinhos, em que tudo seja leve, com transparência e base no diálogo. “A Sugar Mommy é uma mulher experiente e próspera que procura um parceiro mais jovem porque, sendo muito ativa, deseja alguém que possa acompanhar a disposição que ela tem”. O relacionamento chama atenção por refletir uma mudança de comportamento cada vez mais presente, em que mulheres bem-sucedidas se sentem livres para se relacionar com parceiros mais jovens, sem seguir padrões tradicionais de idade. A exposição do casal também reforça como figuras públicas têm contribuído para normalizar diferentes formatos de relacionamento. “As pessoas estão cansadas da falta de sinceridade e de liberdade nos relacionamentos tradicionais e querem viver uma nova forma de amar e ser amado. Mas é importante reforçar a necessidade elementos para que uma relação seja saudável: transparência, honestidade, respeito e consentimento.”, finaliza Caio. Meu Patrocínio Imprensa MeuPatrocínio Assessoria de Imprensa imprensa@meupat.com