Cinco indicações de vinhos Sauvignon Blanc com terroir latino

Cinco indicações de vinhos Sauvignon Blanc com terroir latino Rótulos do Chile, Argentina e Uruguai revelam a versatilidade da uva, com vinhos que vão do frescor mineral às notas tropicais intensas Além de ser o Dia Internacional do Trabalhador, o primeiro de maio também celebra uma casta muito apreciada pelos consumidores de vinho, a Sauvignon Blanc. A uva está entre as mais apreciadas pelos consumidores brasileiros no pódio dos vinhos brancos. A sua acidez marcante e aromas herbáceos e cítricos, se adaptam perfeitamente ao paladar de quem busca um frescor marcante e inigualável, que combina muito bem com regiões de climas quentes e tropicais. Para Diego Peres Ávila, da Bodegas Grupo Wine, importadora reconhecida pelo pioneirismo na distribuição digital para o mercado B2B, o maior diferencial da casta está relacionado à capacidade camaleônica desta uva em expressar o seu terroir. Em climas frios, dá origem a vinhos de alta acidez, minerais e herbáceos. Já em climas quentes, notas de frutas tropicais são dominantes, entregando aromas abacaxi, maracujá e pêssego. Essa pureza aromática e a versatilidade à mesa tornam a variedade a escolha perfeita para quem busca vinhos gastronômicos e refrescantes. Importante dizer que, ano a ano, o consumidor tem aumentado o interesse na degustação de vinhos brancos. De acordo com o relatório da Ideal BI sobre o mercado nacional, em 2019 seu consumo representava 19% de todo o share do mercado, chegando a 22% em 2025. Para celebrar o Sauvignon Blanc Day, o sommelier indica cinco rótulos de perfis distintos, produzidos na América Latina, para explorar:

O U by Undurraga Sauvignon Blanc Suave é um vinho chileno ideal para quebrar qualquer preconceito contra os vinhos de estilo suave, mais adocicado. É um exemplar que possui um dulçor muito equilibrado com a sua acidez, entregando um vinho leve, aromático e descomplicado. É a escolha perfeita para quem está começando a explorar a casta e busca um rótulo com excelente custo-benefício para um happy hour relaxado ou uma tarde de sol. https://www.wine.com.br/vinhos/u-by-undurraga-sauvignon-blanc-suave-2024/prod30841.html

Diretamente de Canelones, no Uruguai, vale conhecer o Pueblo del Sol Sauvignon Blanc, um rótulo que exprime com facilidade o frescor da costa marítima do país. É um vinho vibrante, com um perfil aromático e frutado, onde a brisa do Atlântico se traduz numa acidez vivaz. É a companhia ideal para acompanhar pratos leves, como um ceviche ou frutos do mar frescos, trazendo a autenticidade do terroir uruguaio para a sua taça. https://www.diawine.com.br/vinho-pueblo-del-sol-sauvignon-blanc-750ml-22115-1?srsltid=AfmBOorqhxohJ42xygXdlI4BAbb9l94CO19h7Xu89VgIdvwLa_IaBPWo Já o Portillo Sauvignon Blanc é um clássico do Valle de Uco, em Mendoza, Argentina, que exprime todo o frescor que a casta pode oferecer, com a assinatura única da altitude dos seus vinhedos aos pés da Cordilheira dos Andes. É a escolha ideal para o dia a dia ou para quem busca uma Sauvignon Blanc refrescante e fácil de beber, agradando desde paladares novos aos mais conhecedores. https://www.vipvinhos.com.br/vinho-portillo-sauvignon-blanc-750-ml

Mostrando que a casta pode atingir patamares de alta complexidade, o chileno Casas del Toqui Limited Edition Gran Reserva Sauvignon Blanc é um exemplar que impressiona. O estágio em tanques de aço inox sobre as borras confere ao vinho maior corpo e profundidade em boca, sem perder a elegância. Com grande influência das brisas marítimas do Pacífico, é um vinho que pede uma harmonização à altura, como um risoto de limão siciliano ou carnes brancas com molhos à base de ervas frescas. https://www.vinsacre.com.br/produtos/vinho-casas-del-toqui-gran-reserva-sauvignon-blanc/

Outra indicação especial é o também chileno T.H. (Terroir Hunter) Valle de Leyda Sauvignon Blanc, da Undurraga, é uma verdadeira aula sobre o poder do terroir. Proveniente do Valle de Leyda, uma região de influência costeira e clima frio, este vinho passou 6 meses sobre suas borras, o que confere uma textura mais cremosa e uma complexidade aromática única, com notas minerais e cítricas intensas. Atingindo 95 pontos no guia Descorchados, é um vinho que mostra a sofisticação que a Sauvignon Blanc pode oferecer quando trabalhada com foco e precisão. https://www.atlasvinhos.com.br/th-terroir-hunter-sauvignon-blanc-750ml/

Sobre a Bodegas Grupo Wine A Bodegas Grupo Wine é uma importadora e distribuidora de vinhos que combina tradição e inovação para oferecer rótulos exclusivos ao mercado brasileiro. Uma empresa do Grupo Wine, destaca-se pelo pioneirismo na distribuição digital para o mercado B2B e pelo rigor na seleção de vinhos. Com um modelo de autosserviço online, a Bodegas Grupo Wine otimiza a experiência de compra para bares, adegas, restaurantes e varejistas. Seu portfólio prioriza vinícolas da América do Sul, com destaque para a Argentina e Chile, mas também inclui rótulos da Itália, Portugal, França, Espanha, Uruguai e EUA. Mais informações em www.bodegasgrupowine.com.br.

Dia do churrasco: conheça 6 vinhos chilenos para acertar na escolha

Dia do churrasco: conheça 6 vinhos chilenos para acertar na escolha Rótulos da linha Ventisquero Reserva vão além da carne e harmonizam os diferentes sabores da paixão nacional No dia 24 de abril, celebra-se um dos rituais mais afetivos do brasileiro, o churrasco. A brasa acesa, a carne no ponto certo e a mesa compartilhada pedem acompanhamentos à altura, é a paixão nacional. É nesse cenário que a escolha do vinho ganha protagonismo, não para competir com os sabores intensos do churrasco, mas para equilibrar e elevar a experiência. Pensando nesse encontro entre tradição e paladar, a sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, destaca a versatilidade da linha chilena Ventisquero Reserva, que traz rótulos que acompanham diferentes estilos de churrasco com equilíbrio, frescor e elegância. A afinidade dos exemplares com a brasa está no seu estilo: vinhos com taninos macios, que ajudam a lidar com a gordura das carnes, boa acidez, que traz frescor e limpa o paladar, e um perfil equilibrado de fruta, que acompanha sem sobrepor o sabor do churrasco. No churrasco típico brasileiro, em que cortes como picanha, alcatra e linguiça são preparados com sal grosso e protagonismo absoluto da carne, a suculência e a gordura pedem vinhos que ajudem a limpar o paladar sem roubar a cena. O Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon é uma escolha elegante, com taninos finos e acidez na medida para equilibrar esses cortes mais gordurosos. Já o Merlot aparece como uma opção fácil de beber, com taninos suaves, ideal para quem busca um vinho que transita bem entre carnes e até queijos servidos na grelha. Para quem prefere um perfil mais amplo, o Red Blend se destaca pela harmonia: sua estrutura acompanha carnes mais intensas, como costela e bife ancho, enquanto a acidez mantém o frescor da comida. E quando o churrasco é com peixes, frutos do mar e legumes na brasa, o caminho muda. Aqui, o frescor e a delicadeza dos sabores pedem vinhos mais leves e com menor presença de taninos. O Rosé da linha Ventisquero Reserva se encaixa com naturalidade nesse cenário, oferecendo uma combinação refrescante e elegante. Segundo Stephani, os rosésfuncionam especialmente bem nesse tipo de preparo justamente pela acidez mais elevada, que respeita os sabores sem sobrepor, criando uma harmonização equilibrada e agradável. Já no churrasco de inspiração americana, marcado por hambúrgueres, hot dogs, cortes como brisket e costela com molhos barbecue e notas defumadas, a intensidade pede vinhos à altura. O Syrah da linha se destaca pelas notas especiadas, que dialogam com temperos mais marcantes e molhos condimentados, além de ter estrutura suficiente para acompanhar a suculência das carnes. O Carménère, por sua vez, traz equilíbrio e profundidade, sendo uma excelente escolha para preparos com molhos mais intensos, como a clássica costela ao barbecue. Onde comprar: https://www.casaprimevinhos.com.br/ventisquero-reserva-cabernet-sauvignon https://www.emporiodomundo.com.br/produtos/ventisquero-reserva-merlot https://www.boccati.com.br/vinho-ventisquero-reserva-carmenere Vinho Ventisquero Syrah Reserva https://www.emporiodomundo.com.br/produtos/ventisquero-reserva-red-blend https://www.coloriovinhosfinos.com.br/produtos/ventisquero-reserva-rose

Sobre a Cantu Grupo Wine A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 21 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.

Receita de pamonha de forno doce

Receita de pamonha de forno doce Confira o passo a passo para preparar o prato típico brasileiro com muita cremosidade e sabor PAMONHA DE FORNO DOCE DELINE CREMOSA

Rendimento: 16 porções Tempo de preparo: 1 hora Ingredientes: - 4 xícaras (chá) de milho verde (pode ser em lata ou debulhado da espiga; 5 ou 6 unidades) (640g) - 2/3 xícara (chá) de leite (160ml) - 1 vidro de leite de coco (200ml) - 3 ovos (150g) - 1 ½ xícara (chá) de açúcar (285g) - ½ xícara (chá) de Deline Cremosa derretida (80g) - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (15g) - 1 pitada de sal - Deline Cremosa para untar a assadeira - Fubá para enfarinhar a assadeira Modo de preparo: Coloque no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, os ovos e o açúcar, e bata por cerca de 3 a 5 minutos, até que o milho tenha sido bem triturado. Por último, acrescente a Deline Cremosa derretida, o queijo parmesão e a pitada de sal e bata até incorporar. Despeje a massa em uma assadeira untada com Deline Cremosa e enfarinhada com fubá e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.

Torta Brigadeiro de Banana para o final de semana

Torta Brigadeiro de Banana para o final de semana Banana, chocolate e crocância em uma sobremesa que surpreende A Torta Brigadeiro de Banana combina a suavidade das bananas maduras com a intensidade do brigadeiro, criando um recheio cremoso e cheio de sabor. A base de biscoito traz a crocância que contrasta com a cobertura de chocolate meio amargo, finalizada com castanhas para dar aquele toque sofisticado. É o tipo de sobremesa que transforma qualquer mesa em celebração — simples de preparar, mas com resultado digno de aplausos. Torta Brigadeiro de Banana

Ingredientes: Brigadeiro de Banana 2 latas de leite condensado 4 bananas nanicas, amassadas 2 colheres (sopa) de margarina sem sal Massa 1/3 de embalagem de Biscoito Leite Isabela 100 g de margarina sem sal, em temperatura ambiente Cobertura 200 g de chocolate meio amargo picado ¼ xícara (chá) de creme de leite ½ xícara (chá) de castanha-do-pará, grosseiramente picadas Modo de Preparo: Brigadeiro de Banana - Em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve. Massa - Ligue o forno em temperatura média (180 °C – 200 °C). No processador ou liquidificador, triture os biscoitos. Passe para uma tigela e, com as mãos, misture a margarina para obter uma farofa grossa. Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e de fundo falso. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve. Cobertura - Em um refratário, coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Monte a torta - Sobre a base de torta despeje o brigadeiro de banana. Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira para firmar por pelo menos 2 horas. Desenforme, decore com as castanhas e sirva. Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 40 minutos Press à Porter Bruna Weinrebe bruna@pressaporter.com.br

Receita de Ceviche de Manga com Camarão Salteado

Receita de Ceviche de Manga com Camarão Salteado Quer impressionar sem passar horas na cozinha? Veja o passo a passo de uma receita rápida, fácil e cheia de sabor CEVICHE DE MANGA COM CAMARÃO SALTEADO QUALY CREMOSA COM SAL

Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes: Ceviche: 2 mangas Palmer sem casca e cortadas em cubos (370g) - Suco de 2 limões (aproximadamente 100ml) - ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes (7g) - 1 xícara (chá) de folhas de coentro, picadas (guarde os talos) (65g) - 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado (3g) - 1 cebola roxa descascada e fatiada finamente (110g) - Sal a gosto Espetinho de camarões: - 500g de camarão limpo sem a casca - 2 dentes de alho picados (6g) - 1 colher (sopa) de Qualy Cremosa Com Sal - Sal e pimenta-do-reino a gosto - Palitos de espetinho Modo de preparo: Ceviche: Prepare o molho: coloque cerca de ½ xícara (chá) da manga já picada no liquidificador com o suco dos limões, pimenta dedo-de-moça, os talos do coentro (não coloque as folhas), o gengibre ralado e sal a gosto, e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve. Deixe a cebola fatiada de molho na água, para perder o ardor. Despeje o molho em um pote e coloque os cubos de manga, a cebola já escorrida e as folhas de coentro picadas, e mexa bem. Reserve. Espetinho de camarões: Tempere os camarões com o alho picado e sal e pimenta-do-reino a gosto e coloque-os nos espetinhos. Aqueça uma frigideira e coloque a Qualy Cremosa Com Sal para derreter. Doure os espetinhos de camarão dos dois lados e sirva a seguir com o ceviche de manga.

Tupperware aposta em marmitas e expande linha de recipientes de vidro

Tupperware aposta em marmitas e expande linha de recipientes de vidro Expansão inclui quatro recipientes para preparo, armazenamento e aquecimento de refeições

De olho na rotina cada vez mais dinâmica e na busca por praticidade no dia a dia, a Tupperware expande a linha Vitrea com novos tamanhos. Desenvolvidos para acompanhar diferentes momentos de consumo, os produtos permitem preparar, armazenar e aquecer alimentos no mesmo recipiente, trazendo mais praticidade para o dia a dia. A linha conta com quatro versões retangulares: 1,5 L, 1 L, 650 ml e 400 ml, que atendem desde refeições completas até porções menores, como lanches e acompanhamentos. Produzidos em vidro resistente e com fechamento hermético e anti-vazamento, os recipientes suportam variações de temperatura e podem ser utilizados em forno, micro-ondas, geladeira e lava-louças. As tampas contam com válvula para escape de vapor, que permite um aquecimento seguro no micro-ondas e ajuda a evitar respingos. Outro diferencial é o formato que possibilita o encaixe entre as peças, otimizando o armazenamento. “Observamos uma retomada do hábito de levar refeições de casa, impulsionada pela busca por praticidade e organização da rotina. A linha Vitrea foi desenvolvida para responder a esse comportamento, ampliando a presença da Tupperware na vida do consumidor, com um produto que pode ser usado em diversos momentos e para diferentes necessidades, inclusive para momentos fora de casa.”, afirma Cristina Goto, Diretora de Inovação e Merchandising da Tupperware América Latina. O lançamento acompanha o movimento de consumidores que buscam alternativas reutilizáveis e duráveis para o transporte de alimentos, especialmente em momentos durante o trabalho, estudos e deslocamentos urbanos. A nova linha Vitrea já está disponível por meio da rede de consultores da marca, com preços a partir de R$ 114,90. Sobre a Tupperware: Fundada em 1946, a Tupperware é líder global em produtos inovadores, funcionais e ambientalmente responsáveis para armazenar, servir e preparar alimentos. Além dos conhecidos potes, a companhia conta com designs completos para casa e cozinha como linhas de garrafas, facas, produtos para micro-ondas, e uma variedade de outros itens feitos para levar praticidade para seus consumidores. A Tupperware está presente em diversos países e oferece os seus produtos via venda direta, e-commerce, marketplaces e varejo, a partir de uma estratégia global para expandir seus canais de vendas e alcançar novos consumidores. Com fábrica no estado do Rio de Janeiro e mais de 8.500 produtos lançados no Brasil, a Tupperware segue fiel à sua missão: transformar vidas por meio da praticidade, inovação e sustentabilidade. Raphaela Souza raphaela.souza@another.co

INFLUENZA: vírus segue forte no país e positividade fica três vezes acima do histórico

INFLUENZA: vírus segue forte no país e positividade fica três vezes acima do histórico Taxa chega a 27,3%, após pico recente de 31,2%, ante 8,09% no mesmo período de 2025; "vacinação, atenção aos sintomas e busca por avaliação médica nos casos indicados ganham ainda mais importância neste momento", afirma especialista da Abramed Dados da Associação Brasileira de Medicina Diagnóstica (Abramed), que reúne empresas responsáveis por mais de 85% dos exames realizados na saúde suplementar no país, mostram que a influenza (vírus causador da gripe) segue com circulação elevada no Brasil. A taxa de positividade da influenza chegou a 27,3% no início de abril. Apesar do recuo em relação ao pico recente de 31,2%, o índice segue três vezes maior do que o registrado no mesmo período de 2025 (8,09%).

A média móvel das últimas cinco semanas subiu de 17,5% para 26,4%.

Segundo o Dr. Carlos Eduardo Ferreira, médico patologista clínico e líder do Comitê Técnico de Análises Clínicas da Abramed, os dados indicam que a transmissão do vírus permanece intensa e acima do esperado para esta época do ano. Depois de semanas consecutivas de alta, os indicadores mostram acomodação em patamar elevado. “Ainda assim, a influenza pode manter a pressão sobre consultas e pronto-atendimentos por sintomas respiratórios.” Segundo ele, o cenário pode estar relacionado à circulação antecipada da Influenza A neste ano, ao avanço simultâneo em diferentes regiões do país e ao fato de a campanha de vacinação ainda estar em fase inicial. Vacinação e diagnóstico ganham ainda mais relevância O avanço dos casos coincide com a intensificação das campanhas de vacinação contra a gripe em diversas regiões do país, reforçando a necessidade de prevenção. “Quando observamos esse cenário, ganham ainda mais relevância a imunização dos grupos prioritários, a atenção aos sintomas e a busca por avaliação médica nos casos indicados”. Para a Abramed, a medicina diagnóstica tem papel essencial na resposta assistencial, ao permitir identificar casos com mais rapidez, orientar condutas médicas e apoiar o planejamento dos serviços de saúde. “O diagnóstico no momento adequado contribui para decisões mais assertivas e ajuda o sistema de saúde a responder com mais eficiência.” Monitoramento Os dados são compilados pela plataforma de inteligência METRICARE, desenvolvida e gerenciada pela Controllab, parceira da Abramed. A ferramenta permite acompanhar tendências de forma estratégica e apoiar a tomada de decisões em saúde populacional. As associadas da Abramed também enviam resultados diretamente à Rede Nacional de Dados em Saúde (RNDS/DATASUS), contribuindo com o monitoramento epidemiológico conduzido pelo Ministério da Saúde. Essas informações são essenciais para compreender a progressão das doenças respiratórias no Brasil e embasar medidas de saúde pública. Sobre a Abramed A Associação Brasileira de Medicina Diagnóstica (Abramed) foi fundada em 2010 como resultado da junção de esforços de empresas de medicina diagnóstica do país. Em um momento em que o sistema de saúde brasileiro passava por transformações, tais como a consolidação de um novo perfil empresarial e regulamentações necessárias para o futuro da medicina diagnóstica, essas empresas de atuação de ponta no mercado perceberam os benefícios que uma ação integrada poderia trazer para a defesa de suas causas comuns. Assim, a Abramed tornou-se a voz de seus associados nos diálogos com instituições públicas, governamentais e regulatórias, expressando a visão e os anseios do setor sobre assuntos relacionados à saúde e a adoção de políticas e medidas que considerem a importância da medicina diagnóstica para os cuidados da população brasileira. Ainda traduz sua representatividade através da parceria com a comunidade científica e demais entidades envolvidas com o setor e no diálogo com a sociedade civil. Seus associados, juntos, respondem por mais de 85% de todos os exames realizados pela saúde suplementar no país. Empresas essas, reconhecidas por sua qualidade na prestação de serviços, excelência tecnológica, práticas avançadas de gestão, inovação, governança e responsabilidade corporativa. Mais informações sobre o setor, acesse a 7ª edição do Painel Abramed – O DNA do Diagnóstico: https://abramed.org.br/publicacoes/painel-abramed/painel-abramed-o-dna-do-diagnostico-edicao-7/ Assessoria de Imprensa - Comunicare Bruno Gambini / | bruno@comunicareonline.com.br Vivi Teixeira / | vivian@comunicareonline.com.br Carla Menezes / |carla.m@comunicareonline.com.br Bruno Gambini bruno@comunicareonline.com.br