Dia Mundial do Croissant: Aprenda a fazer esse salgado clássico e saboroso para celebrar a data

Dia Mundial do Croissant: Aprenda a fazer esse salgado clássico e saboroso para celebrar a data A opção é perfeita para servir no café da manhã ou lanche da tarde

INGREDIENTES Massa 1 2/3 xícaras (chá) de leite ½ xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 1 ovo 3 colheres (sopa) de margarina Sofiteli derretida (1) 1 pitada de sal 5 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo 1 ½ xícara (chá) de margarina Sofiteli em temperatura ambiente (2) 2 gemas MODO DE PREPARO Em um bowl grande, adicione o leite, o açúcar, o fermento biológico seco, o ovo e a margarina Sofiteli derretida (1). Coloque a farinha de trigo aos poucos e a pitada de sal. Misture bem agregando todos os ingredientes e coloque na bancada. Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa. Volte para o bowl, cubra com um pano limpo e deixe fermentar por 50 minutos ou até que dobre de volume. Divida a massa em 4 partes e com o auxílio de um rolo, abra um com cada parte um retângulo com espessura de 1 cm. Disponha um dos retângulos de massa em uma assadeira e passe com um pincel a margarina Sofiteli em temperatura ambiente (2), cobrindo toda a superfície. Coloque outro retângulo de massa por cima e repita o processo, finalizando os retângulo de massa, que formarão uma massa em camadas. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa gelada até espessura de 2 cm e corte triângulos. Enrole a massa formando um croissant e pincele gema. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que esteja dourado. Sirva em seguida.