Capellini à Carbonara: o clássico que nunca decepciona

Capellini à Carbonara: o clássico que nunca decepciona Uma receita cremosa e que funciona em qualquer ocasião. O Capellini à Carbonara é daqueles pratos que nunca saem de cena. Feito com poucos ingredientes, ele aposta na combinação certa de sabores para entregar cremosidade e sabor intenso na medida certa. Com o Capellini Adria, que cozinha rápido e fica soltinho, a receita ganha leveza e um resultado equilibrado. Funciona tanto para um almoço prático durante a semana quanto para um jantar descomplicado, mas especial. Confira o passo a passo! Capellini à Carbonara:

Ingredientes: 200 gramas de Capelline Adria cozido; 30 gramas de bacon em cubos; 50 ml de creme de leite; 1 ovo; 50 gramas de cebola; 1/2 dente de alho picado; 40 gramas de manteiga; 10 gramas de salsa picada; Sal e pimenta a gosto Preparo: Em uma frigideira funda coloque a manteiga e frite a cebola até ficar levemente dourada, em seguida adicione o alho e deixe dourar também, reserve. Frite o bacon em um fio de azeite. Depois de frito, misture a cebola e o alho já fritos. Retorne ao fogo e adicione o creme de leite, deixe aquecer e adicione o Capelline, quando estiver bem quente, quebre o ovo em um ramequim para se certificar de ele não estar estragado. Depois adicione à massa, para que ele cozinhe com o calor da massa, nesse momento já se pode desligar o fogo. Espalhe salsinha para dar vida ao prato. Sirva ainda quente. Tempo de preparo: 30 minutos. Arianne Garcia arianne@pressaporter.com.br