No Dia do Macarrão, prepare Espaguete à Bolonhesa: sabor clássico com preparo caseiro

No Dia do Macarrão, prepare Espaguete à Bolonhesa: sabor clássico com preparo caseiro Receita prática e cheia de sabor para quem valoriza o clássico bem-feito Em 25 de outubro é celebrado o Dia do Macarrão. Feita com Espaguete de Sêmola, a receita à Bolonhesa combina um molho rico e aromático, preparado com carne moída, polpa de tomate, legumes e especiarias. Cozido lentamente por duas horas, o molho ganha profundidade e sabor. Sirva com queijo parmesão ralado para um toque final irresistível. Ideal para refeições em família! Confira o passo a passo! Espaguete à Bolonhesa

Ingredientes: 1 pacote de Espaguete Massa de Sêmola Pilar 1 kg de carne moída 1 cebola grande 1 cenoura ralada ½ xícara de aipo picado 6 folhas de louro 4 dentes de alho 1,2 kg de polpa de tomate Azeite Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora Modo de Preparo: Pique a cebola, rale a cenoura e corte o alho ao meio. Depois reserve estes ingredientes. Forre o fundo da panela com uma camada de azeite. Acrescente o aipo picado, o alho e refogue até dourar levemente. Em seguida acrescente a cebola e refogue até dourar. Acrescente a cenoura picada e refogue até murchar. Acrescente a carne moída e a pimenta-do-reino moída na hora, mexa vigorosamente até ficar completamente solta e amarronzada; Acrescente a polpa de tomate mais 500 ml de água e o louro. Cozinhe em fogo baixo por 2 horas com a panela semi-aberta. Para finalizar o molho ajuste o sal e acrescente mais pimenta-do-reino moída na hora; Cozinhe a massa até ficar “al dente”. Disponha em uma travessa e deite o molho por cima. Sirva com queijo parmesão ralado na hora.