Croquete de Carne: o clássico que nunca falha

Croquete de Carne: o clássico que nunca falha A combinação perfeita de carne moída e temperos, envolta por uma casquinha dourada e crocante. Perfeito para petiscar ou servir como entrada, o croquete é preparado com carne moída refogada, molho de tomate e ervas frescas. A massa ganha consistência com farinha de trigo e, depois de fria, é moldada e empanada com farinha de rosca e ovos. Frito até ficar dourado, combina cremosidade por dentro e crocância por fora. Confira o passo a passo! Croquete de Carne Ingredientes: 1/2kg de carne moída 1 cebola pequena ralada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de molho de tomate 2 colheres de sopa de salsinha 1 copo de água 5 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento) Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 e ½ xícara de farinha de rosca 2 ovos batidos Óleo pra fritar Modo de Preparo: Refogue a carne com a cebola, o alho, o sal e a pimenta; Acrescente o molho de tomate, a salsinha e a água. Deixe cozinhar com a tampa semiaberta. Quando estiver bem cozido e com um pouco de caldo, adicione a farinha de trigo sem fermento e mexa bem até encorpar; Espere esfriar. Enrole os croquetes e comece a empanar, seguindo a seguinte ordem: farinha de rosca, ovo batido e farinha de rosca. Frite em óleo quente. bruna@pressaporter.com.br