Pobre Juan apresenta menu especial de jantar para aquecer as noites de julho em Goiânia

Pobre Juan apresenta menu especial de jantar para aquecer as noites de julho em Goiânia Como parte de sua participação no Festival Curta Mais, o restaurante no Flamboyant Shopping combina a força da grelha com ingredientes nacionais em um cardápio em três tempos, servido de segunda a quinta-feira

As noites de julho em Goiânia convidam a desacelerar e estender o tempo ao redor da mesa. É com esse foco no conforto e na valorização do paladar que o Pobre Juan desenhou um menu especial para o jantar, feito sob medida para quem busca uma refeição marcante no meio da semana. A seleção integra o circuito do Festival Curta Mais deste ano, servindo como uma oportunidade para o público reencontrar os clássicos da casa sob uma nova perspectiva gastronômica. Disponível de segunda à quinta-feira, até o dia 31 de julho, o percurso começa com escolhas que equilibram frescor e tradição portenha. Para abrir o apetite, a cozinha oferece a Salada Mediterrânea, uma combinação de folhas verdes, molho de mel e mostarda, tomates levemente passados na brasa, melão, queijo e jamón, finalizada com a textura crocante das Castanhas-do-Pará. Quem prefere um clássico das calçadas de Buenos Aires pode optar pela tradicional Empanada de Queso y Escarola, que chega à mesa com a massa folhada no ponto correto. Os pratos principais refletem a essência da marca: o respeito ao tempo do fogo e a busca por insumos de alta qualidade. O pioneirismo da grelha se faz presente no Risoto de Abóbora servido com o Corte do Assador, onde a cremosidade do arroz encontra a suculência e o ponto preciso da carne na brasa. Já para os que preferem a leveza dos peixes mesmo no inverno, a sugestão é o Pirarucu do Norte. O pescado é grelhado e servido com molho pesto, purê de banana e legumes, recebendo o toque final de Castanhas-do-Pará, em um prato que exalta a riqueza dos sabores brasileiros. O encerramento do jantar reserva duas interpretações sobre o ingrediente mais famoso da confeitaria platina: o doce de leite. O cliente pode escolher o tradicional Pudim de Dulce de Leche, com sua textura sedosa e doçura equilibrada, ou a Banana Assada, que chega quente da cozinha acompanhada por doce de leite, sorvete de baunilha e um praliné de amêndoas para garantir contraste e crocância na boca. Toda essa sequência é servida no ambiente acolhedor do restaurante, localizado no Polo Gastronômico do Flamboyant Shopping, ideal para jantares de negócios, encontros de férias ou celebrações em família. É a união entre a técnica que consagrou a marca nacionalmente e a simplicidade de uma boa conversa ao cair da noite.

SERVIÇO: Menu especial Pobre Juan (Circuito Curta Mais) Disponibilidade: De segunda a quinta-feira, exclusivamente no horário do jantar, até 31 de julho Estrutura: Menu completo com entrada, prato principal e sobremesa (bebidas à parte). Valor: R$ 139,00 por pessoa (compreende entrada, principal e sobremesa) Local: Flamboyant Shopping – Polo Gastronômico (Av. Jamel Cecílio, 3300 - Jardim Goiás). Informações e Reservas: (62) 98137-8955. Sobre o Pobre Juan Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan é referência nacional quando o assunto é parrilla e carnes. Inaugurado em 2004, atua com 19 restaurantes cuidadosamente ambientados para quem aprecia alta gastronomia, sabores únicos, drinques autorais e uma carta de vinhos selecionada. Operando em Goiás desde 2017, o restaurante localizado no Polo Gastronômico Flamboyant tem capacidade para 200 pessoas, área privativa dedicada a eventos corporativos e sociais e ambiente acolhedor. Entre as inovações, destaque para a parrilla estrategicamente posicionada e uma imponente adega que reúne cerca de 130 rótulos de países como França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Chile e Argentina. Deste último, além das garrafas já consagradas, a marca faz também uma importação própria, com vinhos garimpados em vinícolas de boutique. FatoMais: Facebook - www.facebook.com/FatoComunicacao Instagram - www.instagram.com/fatomais LinkedIn - www.linkedin.com/company/fato-mais-comunicacao Twitter - www.twitter.com/fatocomunicacao