Blend Boucherie aposta em hambúrgueres artesanais de alto padrão no jantar

Blend Boucherie aposta em hambúrgueres artesanais de alto padrão no jantar Tradicional pela excelência em carnes nobres, casa da 412 Norte oferece receitas exclusivas de burgers com cortes selecionados Conhecido por oferecer carnes nobres em preparos sofisticados, o Blend Boucherie, na 412 Norte, também se destaca no jantar com uma linha de hambúrgueres artesanais que seguem o mesmo rigor de excelência que consagrou a casa. Servidos exclusivamente no período noturno, os burgers unem ingredientes frescos, receitas autorais e uma apresentação cuidadosa, em sanduíches que mais se assemelham a pratos principais. “A proposta sempre foi manter o mesmo padrão das carnes que servimos no almoço. São hambúrgueres elaborados com blends especiais, combinações equilibradas e técnicas que valorizam o sabor em cada camada”, explica o chef Marcello Lopes, responsável pela cozinha da casa. Entre os destaques, está o Blend Burguer (R$ 51,90), um verdadeiro festival de texturas e sabores. A receita leva pão de sal artesanal, blend de angus, fondue de queijo, molho de tomate caseiro, crispy de copa, crock de parmesão, crispy de cebola, mix de folhas e maionese de parmesão. Uma combinação rica, que equilibra o defumado da copa com a cremosidade dos queijos e a leveza das folhas frescas. Já o X Blend (R$ 42,90) é a releitura do clássico x-burguer com a assinatura da casa: pão de sal, blend de angus, fondue de queijo, ketchup artesanal e maionese de parmesão. Simples na composição, mas intenso em sabor. Para quem prefere uma proposta mais encorpada, o Blend Ancho (R$ 56,90) traz uma explosão de sabores com blend de angus, muçarela de búfala, ketchup artesanal, maionese de parmesão e crispy de bacon. Tudo isso em um pão de sal crocante, finalizando um hambúrguer robusto e ao mesmo tempo equilibrado. “É o tipo de lanche que entrega potência e conforto”, comenta o chef Marcello. Com ambiente intimista, atendimento atencioso e uma carta de bebidas que inclui vinhos, drinques autorais e cervejas artesanais, o Blend Boucherie oferece uma experiência completa, mesmo quando a escolha é por um hambúrguer. Uma pedida ideal para quem valoriza o sabor, a qualidade e os detalhes em cada mordida. Blend Boucherie CLN 412 Norte, Bloco B Contato: (61) 3544-7444 Horário: segunda a quinta, 12h às 16h e 18h30 às 23h30; sexta e sábado até 0h; domingo até 23h Instagram: @blendboucherie