26ª edição do Comida di Buteco já tem data para acontecer

26ª edição do Comida di Buteco já tem data para acontecer Maior concurso de butecos do Brasil será realizado de 10 de abril a 10 de maio e inclui Goiânia e Aparecida de Goiânia no circuito nacional A nova edição do Comida di Buteco já tem data confirmada: de 10 de abril a 10 de maio de 2026, a nação botequeira volta a se mobilizar em todo o país. Em Goiás, o circuito contempla Goiânia e Aparecida de Goiânia, integrando o estado a uma disputa que reúne 49 botecos com petiscos no valor de R$ 40 reais. Criado no ano 2000, em Belo Horizonte (MG), o concurso nasceu com o propósito de resgatar e valorizar os botecos familiares e a cozinha de raiz brasileira. Ao longo de mais de duas décadas, consolidou-se como uma das principais iniciativas de fortalecimento do pequeno empreendedor do setor de bares no Brasil. Tema 2026: Verduras Em 2026, o tema proposto para a criação dos petiscos é “Verduras”. O desafio, lançado a cada dois anos pelo concurso, estimula criatividade, pesquisa e inovação na cozinha tradicional. Folhas, talos e flores comestíveis ganham protagonismo nas receitas, ampliando possibilidades gastronômicas e valorizando ingredientes da agricultura. Serão quase 1.200 receitas inéditas desenvolvidas exclusivamente para a competição em todo o país. Goiás no mapa da cultura botequeira Com a confirmação da nova edição, Goiânia e Aparecida de Goiânia reforçam sua presença no circuito nacional, movimentando o setor de bares, impulsionando o turismo local e estimulando o consumo nos pequenos estabelecimentos. Durante um mês, consumidores poderão percorrer os butecos participantes, experimentar os petiscos criados para o concurso e votar, contribuindo diretamente para a escolha do melhor buteco da cidade. Concurso com critérios técnicos e voto popular O Comida di Buteco é estruturado como concurso gastronômico, com avaliação técnica e participação direta do público. Os estabelecimentos recebem notas de 1 a 10 em quatro categorias: Petisco (70% do peso da nota) Atendimento (10%) Temperatura da bebida (10%) Higiene (10%) O resultado final combina 50% do voto popular e 50% do voto dos jurados. Após a definição do campeão local, os vencedores de cada circuito seguem para uma nova etapa nacional, que culmina com a escolha do Melhor Buteco do Brasil, anunciado em julho, em São Paulo. A cada edição, cerca de 20% da base de participantes é renovada, o que garante dinamismo e competitividade ao roteiro. Impacto econômico e social Mais do que um concurso gastronômico, o Comida di Buteco é um movimento de impacto socioeconômico. Na edição anterior, o evento registrou números expressivos: 1,5 milhão de votos 170 mil turistas circulando pelos circuitos Mais de 16 mil empregos diretos gerados O concurso é 100% viabilizado por patrocinadores nacionais, o que garante que nenhum buteco pague para participar, fortalecendo pequenos negócios familiares e ampliando a visibilidade do setor. Serviço Comida di Buteco 2026 Período: 10 de abril a 10 de maio Cidades em Goiás: Goiânia e Aparecida de Goiânia Votação: público e jurados, com critérios técnicos definidos pelo concurso